เครื่องทำความร้อนถ่าน 8 ช่องว่างปลาชั้นเดียวรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเครื่องย่างปลา

ใช้งานง่ายและบำรุงรักษาเครื่องทำความร้อนด้วยถ่านแบรนด์ OVEN GRANDMASTER ของเรา 8 Fish Spaces Single Layer Rectangle Shape Fish Grill Machine

โดยปกติเชฟต้องการ 5 ขั้นตอนในการทำปลาย่างแสนอร่อย

1. การเลือก ฆ่า และบ่มปลา

เก็บปลาอย่างปลาตะเพียน 1.25 - 1.75กก.

สตันปลาและแล่จากปลากลับมาผ่าเปิดจากหัวจรดหาง แต่เก็บไว้เป็นชิ้นเดียวนำวิสคัสและชีนออก ล้างให้สะอาด ผ่าทั้งสองข้าง

ใส่เกลือ หัวหอมใหญ่ ขิง ไก่สกัด และเบียร์เล็กน้อย

หมายเหตุ: หากสั่งปลาที่ไซต์ เวลาในการบ่มประมาณ 5 นาที;ในกรณีอื่นๆ เวลาอาจเป็น 30 นาที

2. การอุ่นเตาถ่านล่วงหน้า 8 ช่องสำหรับปลาเครื่องย่างปลารูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าชั้นเดียว

เผาถ่านด้วยเตาถ่านใส่ถ่านลงในกองไฟทีละช่อง (ถ่านที่เผาแล้วหนึ่งชั้นภายใต้ถ่านที่ยังไม่เผาหนึ่งชั้น)เปิดช่องระบายอากาศที่ด้านบนเพื่อให้ถ่านไหม้ได้เต็มที่เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นปิดช่องระบายอากาศเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้อุณหภูมิภายในสูงถึง 350 ℃ (อุณหภูมิการย่างที่ดีที่สุดคือ 350 ℃ ถึง 400 ℃ สามารถควบคุมได้ด้วยอากาศ ทางออก)

3. ย่างและทำอาหาร

หนีบปลาที่บ่มด้วยคลิปปลาแล้ววางลงในช่องปลาเป็นเวลา 6-10 นาทีใส่ปลาย่างลงบนจานปลาที่เตรียมไว้

หมายเหตุ:

1) ทาเนยทั้งสองด้านระหว่างย่างเพื่อให้ปลาเป็นสีทอง

2) ใส่ผงยี่หร่าที่ทำเองและพริกป่นลงไป

3) แนะนำให้อุ่นจานปลาก่อน

4) ใส่ถ่านกลไกยาว 5 ซม. 3 ชิ้นใต้จาน

4. ผัดผัก

ถั่วงอก คื่นฉ่าย ผักกาดหอมหน่อไม้ฝรั่ง หัวหอม บุก เห็ด รากบัว ปาตาโต และอื่นๆ ที่นิยมใช้กันทั่วไป

ลวกผักที่ลูกค้าเลือก ผัดกับน้ำมันสลัด ปรุงรสด้วยเกลือและไก่สกัด

5. การเพิ่มรสชาติและแหล่งที่มา

ปรุงตามรสนิยมของลูกค้าและปิดบนปลาย่าง

ด้านล่างนี้เป็นพารามิเตอร์ทางเทคนิคสำหรับเครื่องทำความร้อนด้วยถ่าน 8 Fish Spaces Single Layer Rectangle Shape Fish Grill Machine:

โปรดดูรายละเอียดอย่างใกล้ชิดที่เครื่องทำความร้อนด้วยถ่าน 8 Fish Spaces Single Layer Rectangle Shape Fish Grill Machine พร้อมภาพต่อไปนี้: